膠原蛋白什麼時候吃？最佳食用時機與推薦吃法一次掌握！
Jan 19. 2024
本文作者：營養師 Candy
膠原蛋白什麼時候吃？膠原蛋白怎麼吃？本文除了介紹膠原蛋白什麼時候吃比較好，也會和讀者說明食用膠原蛋白禁忌以及膠原蛋白挑選重點，文末則附上熱門膠原蛋白粉推薦——Green Gold G.2 5D 膠原 HA！
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| 二、膠原蛋白什麼時候吃比較好？一張圖秒懂膠原蛋白何時吃最佳！ |
一、在了解「膠原蛋白什麼時候吃」之前，先認識膠原蛋白！
（一）膠原蛋白是什麼？
膠原蛋白（Collagen）為蛋白質的一種，是構成皮膚真皮層的重要元素，能幫助皮膚緊實有彈性；也在結締組織、骨骼、肌肉和血管等組織中擔任重要角色，是人體重要元素之一。
（二）4 大膠原蛋白功效
對人體而言，膠原蛋白就像「膠水」一樣，可以支撐並黏合身體各部位，有效穩固身體結構，且膠原蛋白也是細胞外基質的主要組成成分，充足的膠原蛋白能夠協助細胞修復，維持組織的完整性。而膠原蛋白的功效可統整成以下 4 點：
- 協助修復細胞
- 支撐身體各部位
- 維持細胞排列緊密度
- 維護關節健康與活動性
雖然膠原蛋白好處多多，不過卻會隨著年紀增長慢慢流失，除了年紀以外，「體內自由基過多」也是膠原蛋白流失的原因之一，這時皮膚會失去原有的彈性，軟骨、結締組織等部位也會跟著退化。
透過適當補充膠原蛋白保健食品，可有效促進膠原蛋白的生成，維持皮膚彈性，使肌膚更為飽滿光滑，同時維持身體結構的穩定和健康。接下來就帶大家了解膠原蛋白的正確食用時機與方法，讓食用膠原蛋白的效益最大化！
二、膠原蛋白什麼時候吃比較好？一張圖秒懂膠原蛋白何時吃最佳！
食用時機 1：膠原蛋白空腹吃
膠原蛋白屬於大分子的蛋白質，須經過消化作用才能分解成小分子的胺基酸，在不同輔酶的幫助下於體內合成膠原蛋白。因此建議空腹食用膠原蛋白，讓胃酸不受其他食物干擾，有效分解蛋白質，也能提升膠原蛋白的吸收效果。
食用時機 2：膠原蛋白睡前吃
建議在睡前食用膠原蛋白，配合皮膚夜間修護、生長的週期，讓整體效果更好。如果本身有吃宵夜習慣的話，可以等食物消化一段時間後再補充膠原蛋白，避免影響吸收狀況。
食用時機 3：膠原蛋白餐間吃
腸胃比較敏感的族群可以調整成餐與餐之間食用，避免膠原蛋白對腸胃造成刺激，引發身體不適。
三、膠原蛋白怎麼吃？膠原蛋白推薦吃法、每日建議劑量一次看
（一）2 大膠原蛋白推薦吃法
膠原蛋白推薦吃法 1：搭配維他命 C
如同上一段所介紹的內容，膠原蛋白在分解成小分子胺基酸後，需要透過甘胺酸、脯胺酸、羥脯氨酸、維生素 C、鋅、銅等輔酶才能於體內重新合成。因此膠原蛋白、維他命 C 一起吃的話，能夠促進膠原蛋白的合成，並維持結構穩定。
膠原蛋白推薦吃法 2：搭配益生菌
膠原蛋白要透過消化系統來分解、吸收，因此良好的消化道機能有助於提升吸收效率。在吃膠原蛋白的同時，可搭配益生菌培養良好的消化環境，不僅能幫助促進腸胃健康，也有助於保健食品有效吸收！
（二）膠原蛋白一天吃多少？
以保養需求來看的話，每天建議食用 5 克～10 克的膠原蛋白即可，最多 1 天不超過 10 公克。身體在代謝膠原蛋白時，一樣會生成氮、氨、尿素、尿酸等物質，而人體的吸收力有限，若攝取過多膠原蛋白，不但沒辦法達到預期效果，反而會造成身體負擔。
（三）膠原蛋白吃多久有效？
膠原蛋白的效果會因個人的體質與生活狀況而有所不同，一般會建議連續食用 3 個月以上，穩定、不間斷的補充膠原蛋白，並搭配均衡飲食與良好的生活作息，讓膠原蛋白在體內完整作用，就能感受到身體的變化。
（四）膠原蛋白幾歲開始吃？
雖然人體能夠自行合成膠原蛋白，但隨著年齡漸長，膠原蛋白的流失狀況加劇，皮膚狀況也會受影響。因此建議在 20～25 歲時開始補充膠原蛋白，讓肌膚保持彈潤狀態。
四、小心這些膠原蛋白禁忌！原來「這些人」不適合吃膠原蛋白
（一）膠原蛋白不能跟什麼一起吃？
藥物
部分藥物可能會破壞膠原蛋白的活性，導致影響吸收效率。為了避免藥物和膠原蛋白交互作用影響，建議間隔 2 個小時再服用，或諮詢專業醫師的建議。
熱水、熱飲
熱水可能會破壞蛋白質結構，影響膠原蛋白的品質和吸收效果。若要搭配飲品飲用膠原蛋白，建議將控制溫度在 40 度以下。
酒精
人體在代謝酒精的過程中，會消耗各種維生素，進而影響膠原蛋白生成。因此，不建議將膠原蛋白搭配酒精飲用，以維持膠原蛋白生成機制的正常運作。
酸性飲料
蛋白質會在極端的強酸或強鹼環境發生變性，應避免將膠原蛋白和酸性飲料一同食用，以免膠原蛋白變質。
（二）膠原蛋白什麼人不能吃？
素食者
膠原蛋白僅存在於「動物組織」中，並沒有所謂的「素食膠原蛋白」。若素食者想促進體內膠原蛋白生成，可以多補充富含膠原蛋白原料「胺基酸」的食物，像是蛋白質、全穀雜糧、蔬果等。
未成年族群
未成年族群體內的膠原蛋白含量相當充足，額外補充的效用不大。
海鮮過敏者
膠原蛋白保健食品的原料主要來自豬、牛、魚等動物，海鮮過敏者須特別留意膠原蛋白的原料來源，避免選購由魚類萃取的膠原蛋白。
乳腺疾病患者
部分膠原蛋白飲中有添加「大豆異黃酮」成分，若本身為乳腺疾病患者，大豆異黃酮可能增加乳腺增生的風險，進而導致乳頭周圍出現腫塊、乳房脹痛等症狀。
孕婦、哺乳婦女須諮詢專業醫師建議
孕期與哺乳期間的體質改變較大，因此建議在補充膠原蛋白前應諮詢專業醫師建議，確保產品成分的適用性與安全性，維護母嬰健康。
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五、膠原蛋白挑選重點有哪些？教你正確挑選合適的膠原蛋白產品！
膠原蛋白挑選重點 1：分子量大小
膠原蛋白的分子大小會影響吸收效率，大分子的膠原蛋白難以被人體吸收利用，建議挑選分子量小於 3,000 道爾頓的小分子膠原蛋白，吸收效果較佳。
膠原蛋白挑選重點 2：膠原蛋白型態
目前市面上的膠原蛋白有以下 4 種型態：
- 膠原蛋白粉
- 膠原蛋白錠
- 膠原蛋白膠囊
- 膠原蛋白飲料
錠劑和膠囊型態方便吞服，且能有效避免膠原蛋白的氣味問題，但吸收效率較差；膠原蛋白飲的適口性佳、方便食用，但往往會添加其他化學添加物。因此一般建議挑選「膠原蛋白粉」的型態，成分單純且方便食用，容易保存也不易變質。
膠原蛋白挑選重點 3：搭配複方
在挑選膠原蛋白補充品時，可考慮搭配以下 2 種複方成分，使膠原蛋白的補充效果更全面：
- 維他命 C：膠原蛋白生成過程中不可或缺的輔助因子，有助於增強膠原蛋白的合成效果
- 玻尿酸：天然保濕因子，能夠協助維持肌膚的水潤彈性
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六、熱門膠原蛋白粉推薦：Green Gold G.2 5D 膠原 HA
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